天目雷笋:色白质嫩 清香松脆-新华网
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2024 10/29 16:55:42
来源:新华网

天目雷笋:色白质嫩 清香松脆

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浙江临安天目山地处中亚热带,茂密的林木、竹子和丰富的森林植被形成了域内独特、复杂多变、多类型的气候和极好的森林生态环境,温暖湿润,光照充足,雨量充沛,冬暖夏凉,四季分明,雨热同步,与竹笋生长节律吻合;山区森林覆盖率高,昼夜温差大,利于竹笋养分积累,独特的自然生态环境形成了临安独有特色的天目雷笋。

临安本地特有的细叶乌头雷竹所产的竹笋破土早、笋体饱满、可食率高、气味清香、口感甜脆,低脂肪、高蛋白质、微量元素含量较高,形成天目山区竹笋独特的品质,被誉为“江南第一笋”。在临安天目山区独特的气候条件、地理环境下,采用优良雷竹栽培类型,进行覆盖与自然栽培,产出高质量的天目雷笋。

2007年“天目雷笋”向国家工商总局申请地理标志证明商标保护获批,同年“天目雷笋”注册商标获批。

浙江临安积极贯彻新发展理念,在技术创新、产品创新、标准生产、市场培育、品牌建设和人才培养上做好文章,推进天目雷笋产业高质量发展。

【纠错】 【责任编辑:宫碧莹】