41第四季官渡粑粑：南方有“餅”藏古鎮(zhèn)
北方人口中的餅在云南方言中叫粑粑。官渡粑粑的名氣太大，以至于官渡區(qū)之外的昆明很多地方都有售賣(mài)。如果你讓老昆明人給你推薦一家，那么大多數(shù)人都會(huì)告訴你，官渡古鎮(zhèn)的“眼鏡粑粑”最正宗。楊武熟練地操作著眼鏡粑粑的每一道制作工序，雖不繁雜，卻清晰深刻。剛切開(kāi)的粑粑，隱隱地冒著一股熱乎氣兒，胡麻的香、白糖的甜恰到好處地融合在一起，夾在嚼頭十足的面皮中，咬上一口，香滿(mǎn)口鼻！
