80后返鄉(xiāng)青年唐亮過了一個熱鬧的春節(jié)。在不久前裝修完成的紅磚新房里,父母叔伯十口看春晚、打麻將。還有一對從城里來的父子通過網絡介紹找到他的農場,感受農村過年的氛圍。
唐亮回歸這3年,位于四川省牛角村的家庭農場的規(guī)模從6畝擴展到30多畝,產品銷路不錯。此前分散于東莞、成都各個城市打工的家人如今重新扎下根來。
2013年春節(jié),唐亮從北京回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。故土只有爹娘,和一所小舊的農舍。如他所料,老兩口又驚又怒。唐亮高考考上了西南大學生物系,畢業(yè)后找了份穩(wěn)定工作。那時,這個“跳出農門”的兒子是父親閑聊時的驕傲。連鄰里鄉(xiāng)人也竊竊耳語:“是不是在城里做錯啥事兒了?”
畢竟,“走出去”曾是許多農村孩子的更好選擇。唐亮的60個初中同學中,留在村莊周邊的只有2個。那些文化程度不高的成年人,也都外出打工。
唐亮知道,自己要做的事業(yè)和父輩們面朝黃土背朝天的生活并不同。這個離開農村的年輕人已經在北京種了3年地了。在四川上班時,他看到一篇關于清華大學博士石嫣經營農場的報道,立刻辭掉工作只身投奔。在石嫣那里,他看到了農民和消費者通過網絡,跳過中間商進行連接的可能。一方改善種植方法,提供不受過多農藥、化肥污染的安全產品;一方則通過簽訂合同長期訂購的方式,幫助農民承擔生產過程中的風險。
這次回來,唐亮準備好了。他發(fā)展生態(tài)農業(yè),主要種植紅薯、花椰菜這些三餐所需。他的市場在距農場1小時車程的成都市里。對生活水平有更高要求的人們越來越喜歡帶著泥土香的安全蔬果,并愿意為此付出高于普通農產品的價格。他們通過網絡簽下訂單,也在定期舉行的農夫市集上直接購買。市集有各個生態(tài)農場的攤位組成,很多人和唐亮一樣是返鄉(xiāng)青年。
和很多普通農家孩子一樣,唐亮沒有多少錢,又喜歡這個難賺錢的行業(yè)。經過長久思索,他選擇了家庭農場模式,這解決了最占成本的土地和勞動力問題。
唐亮的戶口在農村,家里分有土地。家庭農場面積小,對市場適應靈活。更重要的是,在這片世代耕作的土地上,家人是最好的幫手。農業(yè)生產和流水線的工業(yè)不同,不能標準化,涉及面多,變數又大。有時人正在田里忙著,下起雨來,就得趕緊回去搶救晾曬著的作物;或是收獲時節(jié)趕上好天氣只能持續(xù)幾天,就得加班加點。在生產規(guī)模不大的情況下,如果每方面都雇人幫忙,那么所需龐大的人數將帶來一筆不小的開銷。
在反復發(fā)作的不解情緒中,父親決定,還是幫兒子一把。在四川偏黑紫的土壤里,兩代人播下種子。父母對土地的付出讓這個少年離家的讀書郎很受教育。他們日出而作,細心地照料著農作物。
年輕人也在影響著父輩。父母勤勞一生,最見不得苗間有雜草,一定要鋤干凈。唐亮偏偏要留下些雜亂的綠色,甚至還要播上專門買來的草籽。他和父親解釋,這些草類的根部能釋放氨基酸,能提高土壤肥力,降低對化肥的依賴。
父母勤儉,在幫助唐亮收獲打包寄往訂戶的蔬菜時,老兩口總舍不得摘去黃葉殘枝,“可以吃不要浪費嘛”。唐亮和他們解釋“產品”的概念:高消費人群對質量要求也高,和挑擔上街不同,要保證所供的品相口感。
父親一開始并不理解,老擔心會“遭人笑話”。一年過去,越來越肥茂的土地和絡繹不絕的訂單讓他改變了。這個“倔老頭”在田間大聲地囑咐“草可不能鋤干凈了,有用!”
哥嫂叔伯紛紛從打工的地方回到家鄉(xiāng)。2015年夏天,一家人一磚一瓦建起了一棟嶄新的樓房。
然而,鄉(xiāng)村并不是如很多人所想的世外桃源。全國范圍內,農業(yè)污染的影響不亞于工業(yè)造成的危害。唐亮的設想是建設一個“花園式農場”。他實行農業(yè)垃圾分類,一部分送到固定的垃圾投放站,一部分整理后可以回田。慢慢地,村人也開始效仿。
唐亮今年的計劃,是開辦一個農業(yè)學堂。課程分兩部分,在田間學習生態(tài)農業(yè),在室內講經營和環(huán)境保護。目前已經有十幾個村人報名了。課堂是開放的,他希望感興趣的鄉(xiāng)親都可以來聽。
如今,唐亮時常接待城里的訪客。他們有些是來看看農場的狀況是否真的“生態(tài)”,決定要不要下訂單:有些則是來放松的。春節(jié)期間來這里的城里小男孩一會兒在田間奔跑,一會兒喂喂雞鵝,也許這是他第一次見到真實的農村。
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